Общий раздел
 
Декупажное чтиво
 

Получить декупажные
мастер-классы на почту!




 



DCPG.ru на Pinterest

 

Как выбрать хороший мангал

(22 июля 2013 г. в 16:34)

Что представляет из себя настоящий мангал? Довольно многие, почему то путают мангал с грилем и барбекю. В принципе их назначение одно и то же, но вот конструкция у них разная. Кстати, с грилем спутать мангал не возможно, а вот с барбекю достаточно реально. Самый настоящий мангал только кирпичный или каменный, но взять его с собой на природу не получиться. Поэтому были придуманы стальные аналоги, только нужно уметь выбрать из них самый правильный.
Мангал предназначен, чтобы жарить мясо на углях, и имеет прямоугольную жаровню без крышки.
Мангал должен удерживать тепло, следовательно, его стены должны быть выполнены из толстой стали. Еще лучше, если они будут чугунные. К тому же он не должен заставлять нагибаться и приседать около него. Если его стенки сделаны из тонкой стали, то от сильного жара они будут деформироваться, и довольно быстро остывать. Следовательно, шашлык может остаться недожаренным.
Не последнее место занимает и размер мангала. Ориентироваться следует на количество мяса, которое планируете жарить. Глубина зависит от наполненности мангала углями, между углем и мясом расстояние должно быть около 15 см. Ширина мангала – это степень прожарки, затраченное время и конечно количество мяса, желательно чтобы она была не больше 30 см. А вот длина напрямую зависит от количества одновременно жарящихся шампуров, но желательно, чтобы она не была больше 90-100 см. К тому, же на мангале нужно оставлять свободное место, для того, чтобы сдвигать шампуры и разжигать огонь, если остыли угли.
Кстати, шашлык любят все без исключения, это относится даже вегетарианцам. Вспомним шашлычок из шампиньонов, о поджаренных перцах, томатах и баклажанах, даже можно бананы запечь над углями, нужно сказать – вкуснейшее блюдо получится. А под шашлык прекрасно подходит хорошее красное вино, овощи и, разумеется, побольше зелени.
При выборе мангала следует ориентироваться на то, где вы больше всего предпочитаете устраивать пикники. Если это у себя дома на даче, то можно позволить себе настоящий мангал из камня или кирпича. А вот для тех, кто предпочитает дикую природу, лучше приобрести переносные мангалы. И не забудьте о шампурах, да и решетка не помешает, не придется переворачивать каждый шампур. Еще вам потребуется опахало для раздувания тлеющих углей и вода, чтобы быстро затушить внезапно загоревшиеся угли.
Статья предоставлена сайтом www.heverest.ru - товары для отдыха на природе и даче.

Средний балл: 0

Просмотры: 1561 · Добавить в избранное



Тематические линии

   15 сентября - 15 октября: «Короб для чая» (Итоги!)
   Октябрь: «Мир музыки и танца»
   15 октября - 15 ноября: «Переделка старой вещи»
Декупажный поединок:  "Тройка, семерка, туз!"
 

Новые мастер-классы

Все 1163
 

Свежие статьи

Все 243
 

Уроки декупажа онлайн!



>>> Участвовать в конференции <<<